豚肉・牛肉を約４５日間乾燥熟成させ、桜のチップでスモークして旨みを凝縮させた長期熟成サラミです。７種類のスパイスを使った味付けがおいしさの秘密です。 原材料名：畜肉（豚肉(輸入、国産）、牛肉）、豚脂肪、水あめ、結着材料（大豆たん白、乳たん白）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む） 保存方法：直射日光、高温の場所を避けて保存してください。 アレルギー：乳成分、牛肉、大豆、豚肉