粒ぞろいのあさりを、醤油、砂糖などで炊き上げ乾燥。約5日間じっくり熟成し旨みを凝縮させました。 原材料名：あさり（中国産）、しょうゆ、砂糖、みりん／調味料（アミノ酸）、甘味料（トレハロース）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） 保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください アレルギー物質：小麦、大豆 ※本製品で使用するあさりは、えび、かにの混ざる漁法で捕獲しています