OniGO通信【鬼速レシピ】ワンランクアップな朝食♪簡単エッグベネディクト
【鬼速レシピ】ワンランクアップな朝食♪簡単エッグベネディクト

【鬼速レシピ】ワンランクアップな朝食♪簡単エッグベネディクト

レシピ 2023年10月10日

簡単なのに豪華見え!

朝食がワンランクアップする、おしゃれなエッグベネディクトのレシピです。

頑張りたい日や休日のブランチなどに、ぜひお試しください。

材料(2人分)


  • イングリッシュマフィン 2個
  • ハムやベーコン 4枚(お好みのものを)
  • 有精卵 2個
  • 酢 適量(ポーチドエッグを作る際に使用)


  • バター 20g
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆レモン汁 小さじ1/2
  • ☆マヨネーズ 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • ☆コショウ 少々

所要時間


準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方


①深めのフライパンに水を半分ほど入れて熱し、沸騰したら中火に落とします。

②酢を少し加え、卵を割り入れます。

③スプーンで白身をまとめながら約3分程度ゆでたら、お玉などで取り出し水分を取ります。

④イングリッシュマフィンは半分に切り、トースターやフライパンで軽く焼きます。

⑤イングリッシュマフィンの上にハムやベーコンをのせ、その上にポーチドエッグをのせます。

⑥バターを600Wで15秒ほど温めたら、☆を加え混ぜます(オランデーズソース)。

⑦ポーチドエッグの上からオランデーズソースをかけ、お好みでパセリなどのハーブを散らせば完成です。

時短術アドバイス


トースターでマフィンを焼く際、一緒にベーコンも焼くと同時に調理できて楽ちん。

また、使用するのはイングリッシュマフィンでなくても、好きなパンで構いません。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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