【鬼速レシピ】ワンランクアップな朝食♪簡単エッグベネディクト

簡単なのに豪華見え！

朝食がワンランクアップする、おしゃれなエッグベネディクトのレシピです。

頑張りたい日や休日のブランチなどに、ぜひお試しください。

材料（２人分）

• イングリッシュマフィン　2個
• ハムやベーコン　4枚（お好みのものを）
• 有精卵　2個
• 酢　適量（ポーチドエッグを作る際に使用）

• バター　20g
• ☆卵黄　1個分
• ☆レモン汁　小さじ1/2
• ☆マヨネーズ　小さじ1/2
• ☆塩　少々
• ☆コショウ　少々

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①深めのフライパンに水を半分ほど入れて熱し、沸騰したら中火に落とします。

②酢を少し加え、卵を割り入れます。

③スプーンで白身をまとめながら約3分程度ゆでたら、お玉などで取り出し水分を取ります。

④イングリッシュマフィンは半分に切り、トースターやフライパンで軽く焼きます。

⑤イングリッシュマフィンの上にハムやベーコンをのせ、その上にポーチドエッグをのせます。

⑥バターを600Wで15秒ほど温めたら、☆を加え混ぜます（オランデーズソース）。

⑦ポーチドエッグの上からオランデーズソースをかけ、お好みでパセリなどのハーブを散らせば完成です。

時短術アドバイス

トースターでマフィンを焼く際、一緒にベーコンも焼くと同時に調理できて楽ちん。

また、使用するのはイングリッシュマフィンでなくても、好きなパンで構いません。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。