【こどもよろこぶレシピ】つまみ食い止まらない！カリカリしめじコンソメ

調理時間

10分

エネルギー

（２人分）

481kcal

塩分

（２人分）

0.7g

たんぱく質

（２人分）

9.2g

炭水化物

（２人分）

18.6g

脂質

（２人分）

6.5g

こんにちは。２児のママで料理家のおいもです！

今回ご紹介するのは、しめじをカリカリに仕上げたお手軽な一品。

３歳の息子はつまみ食いで半分以上食べてしまうほどお気に入りのレシピです。

包丁も使わず、簡単にできるので、もう一皿なにか欲しいというときにもオススメ！

材料（２人分）

【材料】
・しめじ 1株（100gほど）
・コンソメ小さじ1
・片栗粉大さじ2
・サラダ油大さじ2

①しめじの石付きを取り、大きめの房になるように割きます。

②ポリ袋にしめじとコンソメを入れ、モミモミして味付けします。

③片栗粉も加えて、シャカシャカ振りまんべんなくまぶします。

④フライパンに油を熱したらしめじを入れ、両面きつね色になるまで焼いたら完成！

画像の横に可変する吹き出し

しめじを細かく割いてしまうと焼く時にバラバラになり面倒なので、2〜3個くらいの大きめに割いておきましょう

放置でカリッとおいしく

しめじにしっかり焼き色がつくまで触らない！がポイント。ゆすったり混ぜたりせず、放置しておくことでカリッとおいしく仕上がります。

全人類が好きな味⁉︎

揚げ焼きのカリッと食感とコンソメ味はみんなに大人気！すぐに売り切れてしまうため、うちでは倍量で作っています。その場合、片栗粉は大さじ３、サラダ油も大さじ３で大丈夫です。

固形コンソメでも◎

固形コンソメの場合はラップに包んでお皿に乗せ500Wで20秒ほど加熱後、ラップをしたままモミモミすると粉状になりますよ。

大人から子どもまで大好きな、カリッとコンソメ味のしめじ！

シンプルと侮ることなかれ、食べる手が止まらない一品ですよ。

今日の晩ごはんの一皿にぜひ加えてみてくださいね。

※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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おいもさん

3歳と0歳の男の子を育てながらレシピを研究中。とにかく簡単でおいしく、子どもも大人もよく食べるレシピを日々考えています！

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