【鬼速レシピ】滋味溢れる！旨みギュッと凝縮、あさりの酒蒸し

おかずとしても、お酒のおつまみにもなる、アサリの酒蒸し。

滋味溢れる汁は、思わず飲み干したくなる味わい！

パスタを入れてメイン料理としてアレンジしてもGOODです。

材料（２人分）

• アサリ　250g〜お好みで
• にんにくチューブ　１cm
• しょうがチューブ　１cm
• 酒　大さじ５
• サラダ油　小さじ１
• しょうゆ　小さじ１

所要時間

準備時間: 約5分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①塩抜きをしたあさりをこすり洗いし、水気を切っておきます。

②火をつけたフライパンにしょうが、ニンニクチューブを入れ、香りが立ったら①と酒を入れ、ふたをします。

③３分ほど蒸し焼きにして、アサリの口が開いたらしょうゆを加えて完成。

時短術アドバイス

アサリの砂抜きは前日の夜や朝から行っておくと、調理の際に焦らずにすみますよ。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。