【鬼速レシピ】ルウ不要でとろ〜り濃厚温まる♪コーンクリームシチュー

ルウがなくてもとろ〜り濃厚、コーンクリームシチューができちゃいます。

簡単あったか、子どもから大人まで笑顔になるレシピです。

ブロッコリーやきのこなどお好きな具材をプラスしてもOK！

材料（２人分）

• 鶏もも肉 250g
• じゃがいも 150g(1個)
• にんじん 1/2本
• 玉ねぎ 100g(1/2個)
• コーン缶 50g

• 薄力粉 適量
• コンソメ 2個
• 薄力粉 大さじ4
• 牛乳 200cc
• 有塩バター 20g
• 水 200cc
• 塩こしょう 適量

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約20分
合計時間: 約30分

作り方

①じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切ります。

②玉ねぎは切り口を下にし、5mm幅に切ります。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切ります(乱切り)。

③鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。

④フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めます。

⑤じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に脂が回るまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。

⑥水、コーン缶、コンソメを加えて煮立ったらふたをし、7〜8分弱火で煮ます。

⑦牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮たら、最後に塩こしょうで味を調えて完成です。

時短術アドバイス

薄力粉を入れたら、ダマにならないよう、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜるのがポイントです。

もっと手軽に作りたい方は、ルウを使用してもOKです。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。