【鬼速レシピ】朝ごはんにも◎ソーセージと小松菜の卵炒め

ソーセージと小松菜の卵炒めは、忙しい朝でもササッと作れる美味しい一品です。

手軽に調理できるソーセージと、ヘルシーな小松菜を使い、溶き卵と一緒にパパッと炒めるだけ！

短時間で手軽に栄養バランスの取れた料理が完成します。

忙しい日々でも、栄養満点の手作り料理で家族を元気にしましょう！

材料（２人分）

• 小松菜　2〜3株（100g程度）
• ソーセージ　4本
• 溶き卵　2個分
• サラダ油　大さじ1

＊合わせ調味料

• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ1/2
• 砂糖　小さじ1/2
• しょうゆ　大さじ½
• 片栗粉　小さじ1

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方

①小松菜の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

②ソーセージも食べやすい大きさに切っておきましょう。

③ボウルに酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、合わせ調味料を作ります。卵は溶いておきます。


④フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟状態になったらお皿に一度取り出します。

⑤同じフライパンにソーセージ、小松菜を入れ、ソーセージに焼き色が付くまで中火で炒めます。


⑥卵を戻し入れてほぐしながら炒め、合わせ調味料を軽く混ぜてからフライパンにまわし入れ、炒め合わせます。

時短術アドバイス

ソーセージと小松菜の卵炒めの時短術は、調味料を事前に混ぜておくことです。酒、みりん、砂糖、しょうゆはよく使うので、まとめて作り置きしましょう。

また、ソーセージと小松菜は事前に切って冷蔵保存しておくと色々と使えて便利！

さらに卵を先に炒めず、ソーセージと小松菜を炒めた後に一度に加えるとより時間を節約できます。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください