【鬼速レシピ】苦手でも食べやすい！鶏肉とブロッコリーのチリソース煮

ブロッコリーと鶏肉の低糖質コンビ。

あっさり味になりがちなこの組み合わせを、ピリッとチリソースに絡めてご飯が進む味に！

しっかりした味付けなので、ブロッコリーの青臭さが苦手という方にも食べやすくなっています。

豆板醤をなしにすれば、子どもも食べられる優しい味に。

材料（２人分）

• 鶏むね肉　1枚
• ブロッコリー　1/2株
• 塩こしょう　少々
• 片栗粉　大さじ１
• サラダ油　大さじ1/2

• ☆ケチャップ　大さじ3
• ☆しょう油　大さじ1/2
• ☆酒　大さじ１
• ☆豆板醤　小さじ１
• ☆酢　小さじ１
• ☆にんにく、しょうが　各2～3cm(チューブ)
• ☆鶏がらスープの素　小さじ1/2
• ☆砂糖　小さじ１

所要時間

準備時間: 約15分
調理時間: 約15分
合計時間: 約30分

作り方

①ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。茎も外側を剥いて、中の柔らかい部分を使いましょう。

②ラップをかけて、電子レンジ600Wで１分ほど加熱し、ザルにあげておきます。

③鶏肉は１口大に切り塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。電子レンジ600Wで２分ほど加熱したらひっくり返し、また追加で２分加熱します。

④フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れます。

⑤ひっくり返して火が通ったらブロッコリーを加え、☆の調味料をすべて混ぜてからフライパンに投入します。

⑥全体に絡まり、とろみがついたらお皿に盛ってできあがり！

時短術アドバイス

ブロッコリーは少し短めにレンチンすることで、炒める間にちょうど良い硬さに。

ワンパンレシピで、手が込んでいるようでお手軽メインの完成です。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。