【鬼速レシピ】おつまみや副菜に！苦手さんにも◎サクサク揚げブロッコリー

下茹で不要！衣をつけてあげるだけでブロッコリーの甘みを感じるサクサクフライに。

ソースをつけて食べれば、おつまみにもピッタリです。

ブロッコリー苦手な方でも食べやすく♪

材料（２人分）

• ブロッコリー　1/2株(150g)
• 卵　1個
• 薄力粉　大さじ2
• パン粉　大さじ3
• 塩　ひとつまみ
• サラダ油　適量
• ☆ケチャップ　大さじ1
• ☆マヨネーズ　大さじ1

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①ブロッコリーは洗ってから水を切り、食べやすい大きさに切り分けます。茎も外の硬い部分は剥き、中の白っぽい部分は使いましょう。

②ボウルに卵と塩を混ぜておきます。

③ブロッコリーに薄力粉、②、パン粉の順で衣をつけ、180度に熱した油で揚げます。

④揚げている間に☆のソースを混ぜておきます。

⑤両面きつね色に揚がったブロッコリーをお皿に盛り、ソースを添えて完成！

時短術アドバイス

衣に塩が入っているので、ソースはなしでもおいしいですよ。

ブロッコリーは生のまま使用するので、加熱する手間なく簡単です。

揚げ油はフライパンに２cmほど敷いて揚げ焼きでOK。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。