【-11kg！マンネリしない痩せごはん】レンチンで！ふわっとお豆腐ミートボール

２児の母でヘルシーレシピを研究しているおさとうです。

産後11kg痩せた経験から、リバウンドしにくくマンネリしにくい痩せごはんを日々研究中！

今回ご紹介するのは、電子レンジだけで作れる簡単ミートボールです！お豆腐とお麩の効果でふわっふわな食感になるので、小さなお子様でも食べやすいレシピ です。

材料（12個分）

・鶏ひき肉（むね・皮なし）　200g
・木綿豆腐　100g
・玉ねぎ　50g
・お麩　3g
A 塩　ふたつまみ
A ナツメグ　少々
A ブラックペッパー　たっぷり
B トマト缶　半分（200g）
B てんさい糖（砂糖）　大さじ1
B ウスターソース　大さじ1
B にんにく　お好みで

作り方

①玉ねぎをみじん切りにし、耐熱袋に入れ600Wで１分加熱します（※口は結ばない）。

②冷めたら鶏ひき肉、木綿豆腐、麩、調味料Aをすべて入れ混ぜ揉みます。

③耐熱容器に材料Bをすべて入れ混ぜます。

④肉だねを丸めて並べ、ふんわりラップしたら600Wで３分加熱。

⑤一旦取り出しミートボールをひっくり返したら、再度ふんわりラップし600Wで２分加熱し完成。

レシピのポイント！

お肉をもみもみする作業はお子さんにお手伝いしてもらってもいいですね。

電子レンジで完結、洗い物も少なく時短なお豆腐ミートボール、ぜひ作ってみてくださいね！

※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

このレシピを作った人