【鬼速レシピ】火を通してもウマい！なすときゅうりの甘辛豚味噌炒め

サラダなど生で食べることが多いきゅうりですが、実は火を通してもおいしいんです。

中華料理では一般的なきゅうり炒めを、なすと豚肉でボリュームアップ！

ご飯が進む甘辛味で召し上がれ。

材料（２人分）

• 豚バラ肉　200g
• きゅうり　２本
• なす　２本
• ★味噌　大さじ１
• ★砂糖　小さじ２
• ★酒　大さじ１
• ★みりん　大さじ1
• ★醤油　大さじ1
• 塩こしょう　少々

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方

①きゅうりとなすは縦半分に切り、７mm幅の斜め切りにします。

②豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておきます。

③フライパンに多めに油をしき、まずなすを加えます。炒まってきたら豚肉を加え、火が通ったらきゅうりも入れましょう。

④★の調味料を加え、照りが出るまで炒めたら完成！

時短術アドバイス

味付けは生姜などを加えても。

きゅうりは生でも食べられるので、入れると同時にすぐ★の調味料を入れて大丈夫です。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。