【鬼速レシピ】コクあり！ご飯に合う合う♪鶏肉と玉ねぎのさっぱり炒め

酢が入ってさっぱりとした味わいの鶏肉と玉ねぎの炒め物。

もも肉使用なので、コクもありご飯が進みます！

材料（２人分）

• 鶏もも肉 1枚(250g)
• 玉ねぎ 1個(200g)

• 塩 少々
• こしょう 少々

• 片栗粉 大さじ1/2
• サラダ油 大さじ1
• ☆料理酒 大さじ1
• ☆みりん 大さじ1
• ☆砂糖 大さじ1/2
• ☆酢 大さじ1
• ☆しょうゆ 大さじ1と1/2

所要時間

準備時間: 約5分
調理時間: 約10分
合計時間: 約15分

作り方

①玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切る。

②鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶします。

③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返して火が通るまで焼きます。

④玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせたら完成！

時短術アドバイス

鶏肉の皮目をパリッと焼いておくため、玉ねぎを切る前に鶏肉を焼き始めておきましょう。

また、焼いている間に調味料を混ぜ合わせておくことで時短になります。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。