【鬼速レシピ】簡単玉ねぎソースで！鶏むね肉のさっぱりソテー

鶏胸肉のチキンソテーを、簡単な玉ねぎソースをかけてさっぱり味に仕上げました。

玉ねぎソースは刻んで混ぜるだけ♪

そのままメインおかずとしても、サラダの上に乗せてボリュームたっぷりにしてもGOODです。

材料（２人分）

• 鶏むね肉 1枚(250g)
• 塩 少々
• サラダ油 大さじ1

• ☆玉ねぎ 1/2個(100g)
• ☆ポン酢しょうゆ 大さじ4
• ☆砂糖 小さじ1
• ☆こしょう 少々

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①玉ねぎはみじん切りにします。

②鶏肉を皮目を下にして縦長におき、身の厚い部分に包丁を入れて開きます。

③ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて1.5倍程度の大きさにのばし、2等分に切り、塩こしょうをふります。

④ボウルに☆を入れ、混ぜておきましょう(玉ねぎソース)。

⑤フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで2〜3分焼いたら、裏返して肉に火が通るまでさらに2〜3分焼きます。

⑥食べやすい大きさに切ったら器に盛り、玉ねぎソースを添えて完成！

時短術アドバイス

玉ねぎはすりおろしてもOK。

チョッパーやフードプロセッサーなどで細かくすれば手早く作業が進められますね。

皮目を焼く際はお皿など重しを乗せて焼くと、さらにパリパリ感アップ！

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。