【鬼速レシピ】おつまみにも！ちくわとごぼうのコチュマヨ和え

コチュジャンが入っていますが、マヨネーズが入ることでまろやかな甘辛さなので、量を調整すれば子どもでも食べられる味に。

箸休めとしてはもちろん、おつまみにもぴったり！

簡単和えるだけのレシピなので、あと一品にぜひどうぞ。

材料（２人分）

• ちくわ 2本
• ごぼう 1/2本(90g)

• ☆コチュジャン 小さじ1
• ☆マヨネーズ 大さじ1
• ☆白すりごま 小さじ2

所要時間

準備時間: 約5分
調理時間: 約5分
合計時間: 約10分

作り方

①ごぼうは4cm幅に切り、千切りにして水にさらし、水気を切ります。

②鍋に湯を沸かし、ごぼうを入れて3分ほど茹で、水気を切って粗熱を取ります。

③ちくわは斜め薄切りにしたら、ボウルに☆を入れて混ぜ、ごぼうとちくわを加えて和えたら完成！

時短術アドバイス

ごぼうを切り始める前に水を火にかけておきましょう。

茹でている間に、ボウルに調味料を混ぜておけば、あとの作業が楽に！

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。