【鬼速レシピ】少ない材料でOK！簡単だけど本格的チキンカレー

切って入れたらあとは炊飯器におまかせ、簡単な鶏とごぼうの炊き込みご飯です。

やさしい味わいながら、鶏とごぼうの旨みがご飯一粒一粒にギュッと詰まって止まらないおいしさ。

にんじんも甘みと彩りを添えます。

材料（２人分）

• ごはん お茶碗2杯(300g)
• 鶏もも肉 1枚(250g)
• じゃがいも 1個(150g)
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• にんじん 1/2本(75g)
• おろししょうが 小さじ1/2
• サラダ油 大さじ1
• 水 400cc
• ☆ウスターソース 大さじ1
• ☆ケチャップ 大さじ1
• カレールウ 3かけ

所要時間

準備時間: 約15分
調理時間: 約25分
合計時間: 約40分

作り方

①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切ります。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは一口大に切る（乱切り）。

②鶏肉を一口大に切ったら、鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒めます。

③玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、にんじん、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒めます。

④水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮ます。火を止めたら☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜましょう。

⑤再び弱火で熱し、時々混ぜながら野菜がやわらかくなるまで5分ほど煮たら完成！

時短術アドバイス

カレールウ以外にも調味料をチョイ足しすることで、いつものカレーが本格的に！

圧力鍋を使えばより時短で作ることができますよ。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。