【鬼速レシピ】もちっとヘルシーおやつ！さつまいも豆腐ボール

さつまいもと絹豆腐でヘルシーな甘さの簡単おやつです。また、白玉粉を使用することで、もちもちとした食感が楽しめます。

揚げ時間も短いので、揚げ物初心者の方でもラクラク。

調理もシンプルなので、さつまいもを潰したり丸める工程をお子様と一緒にやるのもいいですね！

材料（25個分）

• さつまいも　150g
• グラニュー糖　大さじ1
• 白玉粉　100g
• 絹豆腐　50g
• 揚げ油　適量

＊お好みで

• きなこや黒ゴマ、練乳など

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方

①さつまいもは皮をむいて1cm幅にカットし、サッと水にさらしてから電子レンジ600Wで5分チンします。


②フォークなどで潰し、グラニュー糖と白玉粉、絹豆腐を加えて耳たぶくらいの硬さにまとまるまでこねます。硬いようなら、水を少しずつ加えて調整しましょう。

③揚げ油を温めます。

④小さく丸めたら、油に入れます。

⑤きつね色に揚がったら取り出し、お好みできなこなどを振りかけ、完成。

時短術アドバイス

さつまいもを茹でる必要がないので、レンジで簡単に柔らかくすることができます。

混ぜる工程になると手が汚れるので、さつまいもをレンジにかけている間に、白玉粉やグラニュー糖、豆腐などを用意しておきましょう。



※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください