【アスリート飯】おつまみに！ゆで卵の塩昆布和え！

調理時間

10分

エネルギー

（２人分）

163kcal

塩分

（２人分）

0.9g

たんぱく質

（２人分）

12.9g

炭水化物

（２人分）

1.7g

脂質

（２人分）

11.8g

こんにちは。元Jリーガーの料理人・小泉勇人です！

今回ご紹介するのは、ゆで卵の塩昆布和え！

超簡単にできるおつまみ！しかも栄養バランスが良く、健康的な一品です。

晩酌するお父さんに作ってあげると喜ぶこと間違いなし！ぜひ一度試してみませんか？

材料（２人分）

①鍋に卵がかぶる程度のお湯を沸かし、７分３０秒茹で、氷水にとってゆで卵を作ります。

②ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、４等分に切ったゆで卵と和えたら完成！

画像の横に可変する吹き出し

卵の茹で時間を7分30秒にすることで、少し半熟に仕上がります。茹で時間によりゆで卵の固さが変化するので、自分のお好みに合わせて調整しよう！

卵は完全栄養食？

卵はタンパク質、ビタミン、ミネラル、良質な脂肪や抗酸化物質などの栄養素が幅広く含まれており、完全栄養食であるといわれています！

鶏卵はアミノ酸スコア100！

アミノ酸スコアとは、食品中の「タンパク質」の含有量と「必須アミノ酸」の配分のバランスを数値化した指標で、数値が100に近いほど良質なタンパク質だといわれています。

超簡単！

調理は超簡単で、材料もシンプルなのでチャレンジしやすい！

ゆで卵の塩昆布和えのレシピはいかがでしたでしょうか？

おつまみにはもちろん、栄養満点で超簡単なレシピなので、副菜にもおすすめ！

毎日の料理にプラス一品としていかがでしょうか！

※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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小泉勇人さん

鹿島アントラーズなどで活躍した元Jリーガー、料理人。インスタのフォロワー11万人越えで、レシピ本『健康美やせ！カスタム献立』(光文社)や『罪悪感ゼロごはん』(宝島社)などを出版。料理系インフルエンサーとしてテレビや雑誌に取り上げられる他、企業での講演や台所用品を扱う事業の展開など、幅広く活動中。

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