【-11kg！マンネリしない痩せごはん】ヒレ肉でやわらか！ワンパンポークチャップ
レシピ 2025年8月20日
調理時間
25分
エネルギー
（２人分）
474kcal
塩分
（２人分）
5.5g
たんぱく質
（２人分）
51.3g
炭水化物
（２人分）
40g
脂質
（２人分）
12.2g
２児の母でヘルシーレシピを研究しているおさとうです。
産後11kg痩せた経験から、リバウンドしにくくマンネリしにくい痩せごはんを日々研究中！
今回ご紹介するのは、豚ヒレ肉でやわらかく仕上げたポークチャップです。
玉ねぎの甘みとケチャップが合わさったソースが絶品で、ワンパンでできる手軽さも魅力。
材料（２〜３人分）
・豚ヒレ肉...200g
・玉ねぎ...1/2個
・しめじ...1/2パック
・塩コショウ...適量
A：ケチャップ...大さじ4
A： しょうゆ...大さじ1
A：みりん...大さじ1
・油...小さじ1
作り方
①玉ねぎを薄切り、しめじは石づきを取りほぐしておきます。
②豚ヒレ肉を薄切りにして包丁で叩き薄く伸ばしたら、塩コショウで下味をつけます。
③フライパンに油を熱し、豚ヒレ肉の両面に焼き目を付けます。
④玉ねぎとしめじを加え、玉ねぎが少ししんなりするまで炒めます。
⑤調味料Aを加えて炒め合わせ、全体にとろみが付いてきたら完成！
玉ねぎをしっかり炒めることで甘みと、しめじを加えることで旨みが加わりおいしいソースに
レシピのポイント！
%201.svg)
最初にお肉の両面を焼き付けることで、お肉の旨みを閉じ込めます！
手軽なのに豪華なメイン料理が完成するので、ぜひ作ってみてくださいね。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
このレシピを作った人
おさとう さん
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後11kg痩せた経験から、リバウンドしにくいヘルシーレシピを考案しています♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない……そんな概念をくつがえしたい！という思いでレシピを発信中。