【鬼速レシピ】おつまみにぴったり♪ビールに合う！えのきのカリカリ焼き

えのきをカリッと焼いて、なんとも楽しい食感に仕上げました。

カリッカリ食感で子どものおやつやおつまみにも！

材料（２人分）

• えのき　１パック
• 片栗粉　大さじ２
• しょうゆ
• すりおろしにんにく（チューブでも）　小さじ1/2（１cm）
• ごま油　大さじ２

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方

①えのきは石突きを切り落とし、なるべく平たくなるように裂きます。

②しょうゆとにんにくのすりおろし（またはチューブ）をボウルに入れ、えのきをくぐらせます。

③下味をつけたえのきに片栗粉をまぶし、ごま油をしいたフライパンでカリッとするまで、フライ返しなどでギュッと抑えつけながら焼きます。

④焼けたらお皿に盛って完成。

時短術アドバイス

ごま油多めで揚げ焼きすると、カリッと感が増します。

ひっくり返したときにピザ用チーズをかけて焼くと塩気がプラスされ、よりやみつきになる味に。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。