■商品説明 「ミシュランガイド東京2016」にてラーメン店として世界初の一つ星を獲得し、「ミシュランガイド東京2017－2019」においても一つ星を４年連続で獲得した「Japanese Soba noodles 蔦」の味を再現！生麺のようななめらかな口当たりの透明感ある本格麺に、スープは鶏と魚介の旨味をきかせた芳醇な醤油スープを合わせました。黒トリュフとポルチーニの風味を加えた特製オイル付き。