かぼちゃのおいしさを引き立てたかぼちゃサラダです。素材感や食感を楽しめるよう、かぼちゃはマッシュせずにごろっとした具材感を残しました。マヨネーズソースにラズベリー酢を加え、程よい甘酸っぱさを利かせたシンプルな味付けです。